Charakter: Der Klassiker aus Florenz, bei dem Gin durch Seleta, einem Cachaça ersetzt wurde. Er wirkt dadurch weniger trocken und besitzt nun ein warme Zimtnote.
Er ist nach dem Grafen Camillo Negroni benannt, der beim Barkeeper Fosco Scarselli um 1920 einen mit Gin verlängerten Americano bestellte.
3 cl Seleta
3 cl Antica Formula
3 cl Campari
Zubereitung: Die 3 Bestandteile auf Eis rühren und in ein Glas mit großen Eiswürfeln geben - am besten eine Eiskugel.
Eine Orangenzeste gibt den letzten Schliff. Ein Negroni sollte nicht im Martini-Glas serviert werden.
1 Kommentar:
Hört sich gut an. Wird nachgemixt und ggf. auf meinem Blog vorgestellt.
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